Hinkelman
De Uitdaging
Het ontwikkelen van een mooi food aanbod passend bij het concept Hinkelman.
En de hierbij behorende logistieke wegen
De Oplossing
Samen met Loes Varwijk het concept idee doorlopen en hierbij een passend food aanbod voor gesteld.Op basis van het voorstel en de input de recepturen aangeleverd. Hierna op basis van het assortiment de eerste keuken schets gemaakt en deze na een goed een op een gesprek met Loes Varwijk en het team omgezet naar een definitieve tekening.
Personeel van Hinkelman getraind op basis van de recepturen en een duidelijke uitleg gegeven over de keuken inrichting zodat de mensen van een vloeiende opstart kunnen genieten.I
In de toekomst zal Culinair Rendement het concept blijven ondersteunen met ideeën en de implementatie hiervan.