Jumbo ( Foodmarkt Breda )

De Uitdaging

Ontwikkelen van een Horeca aanbod binnen de retail met producten vanuit de winkel.

 

Reeds gerealiseerd

  • Foodmarkt¬†Breda
  • Foodmarkt Amsterdam
  • Foodmarkt Veghel

De Oplossing

Jumbo vroeg mij mee na te denken over een nieuw in te vullen retail concept waarbij Horeca en Retail hand in hand zouden gaan.
Na analyse bleek dat er binnen de huidige retail formule gekookt zou gaan worden met producten vanuit de winkel en daarnaast een eigen lijn van koksproducten ontwikkeld diende te worden.
De volgende foodthema’s diende verder uitgewerkt te worden: Italiaans, Oosters, Sushi en Hollands. Op basis van deze opdracht zouden de verschillende concepten ook stand alone ingezet moeten kunnen worden bij kleinere vestigingen.

Weten wat Culinair Rendement voor uw keuken of bedrijf kan betekenen?