Van Maanen
De Uitdaging
Optimalisatie en professionalisering van de werkwijze en het totale horeca aanbod.
De Oplossing
Analyse van bestaande werkwijze en food aanbod binnen de verschillende vestigingen. Vervolgens op basis van wensen opdrachtgever en bezoekersprofiel meegewerkt aan een ketenbreed gecentraliseerd food aanbod. Ook werkwijze van horecamedewerkers en trainingen van de medewerkers zal hier bij de aandacht krijgen . Bij goedkeuring van de voorstellen zal Culinair Rendement in het vervolgtraject ook zorgen voor de implementatie op de vestigingen. Dit alles in zeer nauwe samenwerking met het team van Van Maanen.